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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市➰第三届啤酒美食交流周😄的系列活动之一,2025全国厨乡烹饪大赛💪9日🍇在中国首个美食地标城市——福建省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹饪大赛🌲在中国首个美🔹食地标城市——福建省福鼎市举🤠办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协🔺会副会长乔杰表示,选🔷择福鼎作为大赛举办地,正是希望😈以这片土地为窗口,向全国展现中🎓华美食的多样性与🕡包容性,推动地方特💁色菜系的传承与创👌新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现📐场看到,厨师们在🕝灶台前有条不🧑紊地忙碌着,锅碗瓢🎁盆的碰撞声、油与食🥨材的煎炸声交织,构成一曲充满生🈸活气息的厨房交响曲。
图为厨师们😘在灶台前有条不紊地忙❓碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开🔱州区的选手唐毅现场烹🍀饪菜品《锦绣河🛐山一片红》,以土豆泥💴塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄深🍲植土豆泥,菌盖💳凹凸如石峰,再搭🚀配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造型都仿佛一🍳幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉🧑馅的醇厚等多种味🥀道相互融合,层次丰富,“希望通过赛👥事平台,更🕚好地传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市还举办名💳宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特😬色名宴,弘⏬扬地方特色美食文化。
福鼎市举办名宴🌵展示活动,集中👔展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六🎡大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎🌟传统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至🛋十六个围碟构成,2022年被中国烹饪🐄协会列入“中🕹餐特色宴席名录”。
当地厨师🎋告诉中新网记者,围碟数量依宴席🌓档次而定,围碟越多越精🚿致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等😸喜庆场合,蕴含丰✉富的美食文化故事与饮食文化内涵。
作为中国首个美🧠食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海川🥘岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯🎋越文化在这里碰撞交融,铸就了厚重的🎳文化底蕴,形成了独具特色🆚的福🌘鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国🔄烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续🤴深耕美食产业发展,动🐃工建设食品谷产业园,推动三条美食特🎳色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤🤚酒美食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品牌走🚊向全国,全市美食产业综合🎰产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长🔠叶浩文表示,希望通过此次比👃赛,进一步弘扬中华饮食⛸文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在指🎍尖传承,让更多的人能够爱上⛑福鼎味道。(完)
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DJ Mann事件持续发酵,引发舆论关注死🌜亡😜组选号思路曝光 中新网佛山8月26日电 (记者 程景伟)广东省佛山市26日召开基孔肯雅➖热疫🍉情防控新闻发布会。据介绍,截至8月25日,佛山市每日🚐新增报告基👗孔肯雅热病例连续9天维持在50例以下,全市疫情进入低水👵平散发状态,决定终止💐佛山市突发公共卫生事件III级响应,疫情防🐳控策略由应急处置转为🥖常态化防控。 佛山市副📬市长文曦表示,基孔肯雅热是由🚈伊蚊叮咬传播的蚊😞媒传染病,且每年9月至10月🦊是蚊媒传染病高发期,受台风、降雨频繁和适宜气㊗温影响,伊蚊将更🙊加活跃,疫情防控仍然不🍺能松懈。 据介绍,佛山🥘将分级分类加大精准💂防控力度,继续坚持“市级统筹、区级负责、镇街主抓、村居落实”的机制,加强市、区、镇、村四级联动,配齐人员队伍、备足防疫物资,常态化开展蚊媒🕚密度监测。 同时,佛山将常态化开🚹展爱国卫生运动,进一步🚖夯实政府主导、部门各司其职、全社😉会共同参与的联防联控、群防群控🅿工作机制,每周开展两次全市统📄一的爱国🕕卫生专项行动,紧盯闲置屋、闲置地、背街冷巷、城中村、公园、市场等重点区域,最大💡限度消除卫生死角,清理蚊虫孳生地。 针对农村、社区环境卫生管🔡理的难点、堵点,佛山将🍬进一步落实“门前三包”责任,完善工作机制,推动爱国卫生运👧动制度化、规范化、长效化。 由于当前佛山全🤵市蚊媒密度🔥已降至安全水平,佛山🎃接下来将如期举办F3龙舟超级联赛、中国💭国际民间艺术节、佛山秋色巡游、环两江马拉📬松赛与自行车赛等一系👋列大型🚉文旅体活动,众多♎明星演唱会也将持续上演。(完) Jesse推荐:每日必看! 冬木舞Q&A夜→解锁你的无😃码疑问
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中国新💹闻周刊作者:杨智杰 吕雪良 发于2025.8.25总第1201期《中国新闻周刊》杂志 在深圳,想要读懂这座城市,两条路就够了。 深南大道,东起罗湖国贸,西至宝安大道,像一条时光隧道🍙,串联起罗🤭湖国贸大厦、福田华强北、南山粤海街道,标记着深圳从👧边陲小镇成长🙃为国际大都市的高光时刻。南山区的科苑路📎则是另一个故事。当地人也会叫它“创新大道”,藏着深圳♊科技产业的密码。南北延伸,从深圳湾🚄向北连接西丽🐏湖国际科教城。 在其他城市,科技公司往往聚集🔘在某些园区,但在深圳,科技公司🙅如毛细血管般遍布全城。打车驶过“创新大道”,会路过TCL、中兴🚸通讯等见证了时👖代发展的公司,也能快速到达腾讯、大疆等新一🍕代龙头企业,而更🥚多企业隐身在写字楼中,在细分领域➖做到全球领先。地铁13号线从🏺地下穿过,每个早晚高峰,地铁口涌满💮年轻的科技从业者。 这里也折射出深🏨圳特有的创新路径:从电🍇子制造到软件、集成电路,再到人工智能、生命科学等,伴随产业升级,很多企业消失,却又培育了📐一代代新兴的企业。但它们⛅都有独特的生存法则:与许多依托科研机构、由政策牵引的城市🖤不同,深圳的🍗创新多从市场出发,始终保持🎃着对市场最敏锐的嗅觉🌙,主动投入研发,快速试错、迅速迭代。 深圳大学经济学📘院教授钟若愚指出,过去深圳的科技😔创新范式历经从“三来一补”代工模式到“需求牵引”的市场驱动路径的蜕变,形成了以📣企业为主体、市场为导向的😟创新体系,创造了“6个90%”的独特经验。如今,深🧜圳已经搭建起了覆盖基📏础研究、技术攻关、成果转化、科技金融🔲和人才支撑的全过程创新生态链💹。 但随⛷着全球技术竞争进入新阶段,尤其是在科🛃技博弈加剧背景下,传统创新链、供应链面临不💡确定性挑战,深圳如何升📠级创新模式、如何👙实现更多原始创新,并为全国的创🏼新体🧒系突围摸索出一条路子?这正是深圳🕞经济特区建立45周年之际承担的🥚新使命。 创新面向市场,自然发生 科苑路穿过的🔳深圳湾科🤨技生态园,是深圳人工🗑智能产业的重要集聚地之一,也是当下最受关😘注的科技热土。深圳AI头部🥧企业云天励飞的办公室,就位于生态🏺园的核心地段,与华为鲲鹏🔋产业创新中心同在🍚一栋大楼。 2014年,陈宁从🧑美国归来,决定在深圳♍创业——而不是留在北京。两年后,2016年,AlphaGo战胜人类棋手,引爆人工🕧智能创业浪潮,北京依🙎托高校资源成为当时的AI热土,不少技术派📘创业公司多在算法上“秀肌肉”,争夺资本📼注意力。 陈👹宁更看重芯片研发与落地应用🔨,深圳拥🦓有完整的电子信息产业链、务实的创业👚环境,以及很快出现的“真实需求”。 2014年,云天🦋励飞在龙岗成立。在龙岗🐩的一场技术交流会上,一位龙岗警😃察找到陈宁交流,如果能提升人脸识🕣别能力,就能⬛快速从视频中锁定失踪儿童,那样深圳就不会再💻有走失的孩子的情况出🎭现。一个月后,电影《亲爱的》热映,更令陈宁触动。 接下来一年多,团队与警方合作,走遍大街小巷,排查监控盲点,将它们织成网络,并通过动态🕰人脸识别🔁与大数据分析,打造出“深目”系统,把技术变成💊真正可落地的产品,用于打拐和破案。上线两年,“深目”协助🔜破获各类案件4000余起,找回多名失踪💬儿童和走失老人。2017年,凭借“深目”,深圳警方曾创下15小时💮跨省找回被拐儿童的纪录,云天励飞一❗举成名。 在距离云天🐋励飞不远的南山区😍的一栋写字楼里,聚集着100多家AI初创企业,这是“模力营”——粤港澳😆大湾区首个大模型AI生态社区。筛选标🤜准不看营收、不设产值门槛,只看技术与潜力🤳。入选的百余个🛫团队中,过半来自外地或海外,免费享受🛌两年办公区,以及算力、数据、人才、融资等一条龙服务。和北京等地的AI企业聚焦大模🐧型研发不同,这🚴些团队多聚焦AI硬件和出🤽海赛道,开发智能玩具、智能眼镜等🕑产品,瞄准有支🧥付意愿的海外市场。 南山区🕓科技创新局局长张景平向《中国新闻周刊》坦言,政府🎊也会招引大企业,但这类初创🏊团队是他们选择的重点🚇。成本低,能吸引更多的创🚒新种子集聚,至于谁🏹能快速跑出来,交给时间检验。“深圳🎽的产业环境本身是比较好的,我们只要持续🥖提供一个好的营商环境。相当于土地已🥕经具备条件了,我们只需要适🦏当地施肥浇水,就可👳以孕育出更多好的企业。” 这种不拘形式、快🚇速试错的生态,孕育🥃了深圳独有的“产品思维”——技术研发不🚫是为了技术本身,而是始终面向市场和🍙用户需求推动创新。这种气质不仅😼在云天励飞身上可😞以看到,同样体现在华为、腾讯、比亚迪、大疆等企业中。腾讯创🍠始人马化腾曾指出:“我们事后回头看很多🎿创新点,并不是🤽我们搞一个创新部门,只干创新……一定是在快速服🗿务用户的过程中,发现哪些点🎭用户抱怨了,或者🐿觉得不爽了,那可能就是你的👌一个创新的机会。” 在中国(深圳)综合开发研究🕶院公🌪共经济研究所所长😛汪云兴看来,这正是深圳40多年形成的创🍃新路径:与大院大所云集😱的北京、上海不同,深圳没有游🏦离于经济系统之外的科研体系🎱,企业就是创新主🤶角,由需求牵引、市场主导,孕育出华为、中兴、华大基因等一🐚批具有国🥥际竞争力的科技企业。 这一模🔊式的结果是显著的。深圳形成了著名🧔的“6个90%”现象——90%以上的创➿新型企业是本土企业,90%以上的研发🚷机构、研发人员、研发资金、职务发明专利,以及重大科技项目成果,都出自企业,尤其是龙头企业🐥。 2024年,深圳💿的国家级高新技术🎇企业突破2.5万家,平均每平方公里拥有12家,密度居全国第一。深圳新🐮增国家级专精特新“小巨人”企业296家、制造业单项冠军企💂业29家,总数分别达到1025家和95家,增量均居全国第一、总数均居🥇全国第二。 与“帝都”北京、“魔都”上海🗼的称呼并列,不少人把深圳称作“创都”。这😘座年轻的移民城市,市民😪平均年龄仅32.5岁,开放包🕜容的文化氛围,加上完善的产业🤡链和配套体系,吸引了全国各地的创😹业者和创新者。陈宁在2014年回国📃时就感受到,深圳是一座“讲游戏规则”的城市——政👮府主动了解企业需求,产业基础扎实。他曾感慨:“深圳是最适合⛱海归创业的城市,没有之一。” 上海交通大学深圳行📫业研🌥究院教授陈宪与深😩圳地方政府交流时发现,在传统科技创新排行榜中,深圳并不靠前。当时“产业创新”这个概念尚未流🥡行,深圳提出自身的优势🐆在于产👚业科技创新。 深圳的创新模❣式与北京、上海明显不同,该如何体现?在陈宪看来,产业创新并不🕦是简单的产业化或量产,高🍼科技在从成果到产品的过程中,也需要材料、设备、工艺等环节的💐创新。2022年,他🥗和团队开始筹备《全球城市产业创新指数报告》,从全球筛选27座城市,按产业创新环境、投入、产出、绩效四大维度设🌴计指标体系,计算各城市的产🤤业创新指数。结果让陈宪和🍴团队意外:深圳排名第一,高于旧金山、北京、伦敦等城市。 激发民企的创新本能✝ 每年,外地🌦政府考察团络绎不绝来到深圳,想要学习这座城♌市的创新经验。但陈宪直言:“完全照搬不可能,简单借鉴也很困难🍀,只能从中汲取一些经验。”他强调,深圳独特的创新模🔰式,与🥛它所经历的特殊历史阶段密不可分。 45年前,深圳还是一片“科技荒漠”,科🍒技人员只有两位:一名拖拉机维🚑修工和一名兽医。20世纪八九🅰十年代,深圳曾试图扶♌持国有♓企业发展高科技,最终“有心栽🍷花花不开”。真正推动深圳💾创新浪潮的,还是在💍市场竞争中天生💹具备快速决策与创新本能🚸的民营企业。 一🙉位参与深圳改革🦒的官员也曾指出,移😈民文化的多元包容固然重要,但根本动力,还是来自改革开放的🌖大方向——几十年来,深圳坚😚持市场经济取向改革,在处☔理政府与市场、民企与国企、自主创新与⬜对外开放等关系上,大胆探🔄索并形成一系列制度创新。 转折点出现在1987年。彼时,深圳颁发“18号文件”,鼓励👢科技人员创办民营科技企业,并明确产权。这份“准生证”,一年内催生了70多家🔈民营科技企业,财富效应吸引🐡全国人才涌入,掀起创办民🔶营科技企业的热潮。 “致富至关重要,仅凭情怀,企业难以长久。人们需要将知🐋识转化为财富,再通过财富反哺知🗂识,形🙏成财富与知识的双向互动,也就是🎻我们所说的科技与产业🌘的互促双强。”汪云兴向《中国新闻周刊》说。 同年创🎲立的华为便是缩影。任正非曾坦言:“如果没有18号文件,我不会想创办华为。”从代理香港🛎电话交换机起步,到自研小🥧型交换机并迅速拿下订🌁单,1992年,华为销售额便突🏍破1亿元,由此坚定地🌋走上了自主研发之路。 在陈宪看来,特区体制🤰为深圳注入了市场经济的基😯因,为深圳城市⛺文化输入了自由、开放的重要元素。 彼时,南山区高新🙀技术产业园还是一😠片空旷的“烂泥塘”,借助国🍞内刚刚兴起的计算机热潮,深圳的年轻人都扎🕴堆在福🤘田的华强北。1998年,马化🚣腾在此创建了腾讯。华强北🍣每天人山人海,柜台和💫商铺串联起了一条⏯完整的电子信息产业链。做电子生意的人在这里走🕓一趟,从元器件、加工制造⌛到客户市场全部都🍙能搞定。 汪⌛云兴在研究深圳命脉产业时盘🏭点,深圳每个阶🖐段都有明确的主导⛔产业,从早期的布匹印染、服装,到后来的手表、照相机、录放机,再到打印机、电话机、程控交换机,再到移动电话、新能源汽车等,主导产品和主导🦐产业不断更替,推动😰着城市的产业升级。 时间来到2000年,深圳科技创新🏢迎来⛺第二个关键节点。成立20年的深圳经济特🦑区,面临发展🏇模式瓶颈:长期依赖🥛的加工贸易难以为继,电子工厂密集,同时带来了🔗能源紧张、土地稀缺、环境压🕓力与人口激增等难题。社会各界都在📓追问:深圳🌎的下一个突破口在哪里? 深圳决定自主✳创新,建设自主创新🕳城市。据报道,深圳🍼市政府原常务🔧副市长刘应力在讲话中提出,要把“深圳制造”转变为“深圳创造”。 陈宪认为,这一布局比全🛀国多数城市领先十多👗年。直到2014年“大众创业、万众创新”才在全国铺开,深圳的先发😊优势因此具🐫有不可复制性。 更重要的是,多年来随着华为、腾讯、大疆等💹大企业的集聚,深圳已经形成了🦅以龙头企业为核心🌪的🌖上下游产业链生态。以大疆的“天空之城”为例,附近聚🤳集了大量方案开发商。一位大疆🈸的工程师向《中国新闻周刊》介绍,有一家供应商距🏔离公司仅五🕢分钟步行路程,面对面交流让🏇合作效率大幅提升。 在南山区的“模力营”,许多中小型企🔭业表示,他们选择深圳,一方面看重完善的📲电子信息产业链和🖍硬件制造能力,另一方面希望🎐融入大企业的上下游🐴资源。对许多中小企🚉业来说,这不仅能🏓降低落地应用成本,还能获得⛅政府背书和大企业资源。今年7月,南山区科创局便组织🌀几十家“模力营”企业走进腾讯,与技术和业务团队🈂面对面交流,探索合作机会。 在汪云兴看来,这🔙类产业集聚的精髓不仅在于🤙合作便捷,更在于龙头😷企业本身🚬的技术实力和创新引领能力♿。以华为为例,供应商即便是生产微⛲小零件如金属扣板,也必🔖须围绕整体产品进行创新,以达到的技术标准。这种👭模式不仅推动了龙头🚤企业的发展,也提升💸了中小企业在产业链中的价📤值,形成🧠一个有机互促的产业集群。 整个城市都🆕是试验场 与许多💐地方相比,深圳在🥒科技创新服务上的一😧大特色,是政府将“服务”做到极致。政策、资金、平台固然重要,但对科技企业而言,如果产品无🍗法进入真实场景,再好的技术都😠是“无本之木”。据介绍,深圳市尽可💁能为科创企业开放应用🛍场景,尤其在公共领域,应开尽开。 比亚迪就是🗯最典型的受益者之一。深圳市科技⛎创新局向《中国新闻周刊》介绍,从2003年起,在每一个关键节点,深圳市政府💨都给了企业最大🛫的支持。比如深圳市政府♑支持比亚😲迪建研发中心和生产基地,还建设了大量充电🥟桩,并支持采购🍎比亚迪电动车。如今,深圳公交、出租车、网约🏵车电动化率达100%,公共🗽交通电动化水平全国第一。如今🛩穿梭在深圳大街小巷的出租🏫车,大多数都是比🏈亚迪的电动车。相关数据显示,深圳已经有1.6万辆纯电动公交车、2.2万辆纯🏛电动出租车。 这种📘开放场景的传统延续至今。今年1月,DeepSeek的热度席卷🌂全球,龙岗🍽区政务服务和数😛据管理局第一时间找到🕝云天励飞,探讨在政务系✨统内部署大模型🏐的可能性。过去,由于数据安全与隐🐸私保护要求,政府内网一直🏷是大模型的“禁区”。云🕰天励飞多年深耕AI算法芯片,DeepSeek的小参数、强推🔰理模型与其芯片算力高度契合,使大模型的边🤒缘私有化部署成为可能。春节前夕,双方敲定合作,关键技术团队连🏦续奋战10天,在2月8日凌晨,实🚨现了本地化运行,当日便在💧政务网内上线。 大疆同样受益于这一😻环境。大疆向《中国新闻周刊》介绍,近年来,罗湖区在交通巡检、市容监管、应急处置、环境保护等领域🎺积极推广无人机应用⛎。为排查🥪易发事故路段的隐患,执法部门引🦃入多台“大疆机场”——相当于📀无人机的“智能座舱”,可预设任务并自动😻完成充电、起飞、执行、返航。执法人员只🏂需在屏幕上一点,无人🕺机就能从不足一平方米的机巢🚾起飞,按照📤早高峰和平峰设🔢定的航线任务展开巡查,AI系统会实时分析回传画🤒面,自动识别违规行为🦆并推送告警。作为深港第🍭一门户,罗湖口岸的巡♏检效率,也因无🎵人机而大幅提升。相比人工3小时步行巡查,无人机只需15分钟即可完成🅿高空态势感知,既能实时智能检测⛷异常,用中长焦镜头精准🔋取证,还能🔙通过喊话器远程劝导违停车辆🔒,整体效率提升约91%。截至4月,罗湖区已部署15座无人机机场,实现全域覆盖,10分钟内可抵达🕣全区任意上空,单日自👅动化巡查超过20次,效率🔥较人工提升200%以上。 深圳市科技🌻创新局向《中国新闻周刊》介绍,目前,深圳🏰把整个城市都作为了新技术、新产品的试验🐳场,公共国有领🏯域的场景应开放♉尽开放。在人工🚲智能领域,目前全✝市已经发布了近200个“城市+AI”的应用场景。 地方政府的尝试,支🈴持了企业的产品应用,也完成了一次市场教育🔩。云👓天励飞副总裁郑文先注意到,在DeepSeek之后,因为小模型的出现,叠🏖加政府对场景的开放,许多原本专注C端的🗞硬件厂商开始主动拥抱AI,催生了智能眼镜等💆AI原生硬件,并推动传统硬件AI化,带来了AI推🏷理时代的新需求增长点。 更重要的是,企业的技术也在🚐反向推动深圳的AI建设。云天励飞向《中国新闻周刊》介绍,此前,公🕡司与巴士集团合👦作打造的智慧公交系统,帮助其在数字化转型📛领域拿下重要奖项;同时,云🍂天励飞还与华为、腾讯等企业紧密🐬协作,推动深圳赢得巴塞📅罗那智慧城市大奖。 创新生态面临😶再升级 陈宪多次🍛前往深圳的龙头科技企🔚业调研,其中给他留下👹最深刻印象的🔹是比亚迪。创📤始人王传福对技术有着近乎痴😸迷的执着,在企业内👘部大力倡导工程师文化,自然👴而然地营造出浓厚的🐀研发氛围。有一次,陈宪参📤观比亚迪研发总部,注意到墙上💲挂着十多个研究院的牌子,下一次到访时,发现旁边又多🙊了一个“基础科学研究院”的牌子。 “我当时很好奇:为🎶什么要单独设立基🏙础科学研究院?和他🏩们交流后发现,当企业踏上🍓自主创新之路时,研发自⛪然会从试验开发,逐⛳步延伸到应用基础研究,最终走向🛸基础研究,这是创新发展的🚸底层逻辑。”陈宪对《中国新闻周刊》说。在他看来,国家政策🛃和资金支持固然重要,但只是“加分项”,真正🕷的核心在于企业自身——企业只有在基础🕷研🐣究上有所布局,才能在👯激烈的国际竞争中站稳脚跟。 汪云兴在研究时😺注意到,2018年前后是深圳📜市科技创🍋新政策升级的关键节点。随着中美贸易💵摩擦升级,美🔌国在关键核心技术领域施加制裁,深圳作为中国📮科技创新的前沿阵🍭地首当其冲。大型企业率🦉先感受到,依赖“引进—消化—吸收—再创新”的路径已🧥难以为继,必须开辟新路。深圳🕔过去的优势一🛎直在成果转化和产业创新,但追😉溯到技术源头和基础科学研究,底子仍然薄弱。 这一年,汪云兴和团队💐曾对深圳基础研究🆎投入走势进💱行了模拟测算,并与日本、韩国、以色列等国进行🆘了比较。他总🔤结出两种创新模式:一种是以美国为代表,基础研🍇究投入缓慢稳定上升;另一🎀种是以以色列等国为代表的“赶超型”模式,在特定阶段,依靠政府强🙀力布局,实现投入的快速🤺跃升。对比发现,深圳更接近“赶超型”模式。汪云兴团队🌇测算,2018年到2025年,是深圳补🔴齐基础研究短板的关键期。 2023年,深圳的研发❣经费总量与投入🏣强度已经超过了上海,位居全🌈国大中城市第二位。为了提升基础🤢研究能力,深圳🤩坚持将不少于30%的🍫市级科技研发资〰金投向基础研究和应用基础研🍴究。 深圳市相关政府部门🖨加大了对基础研究🎂的规划,包括布局鹏城云🍳脑三期 、国家超⌚级计算深圳中心二期🌃等重大科技基础设施,建⛸设国家实验室、国家级创新中♋心等,并在近🔌几年产出了一批科研成果。以河套深港科🎊技创新合作区为例,在一块不到4平方公里的土👅地上,集聚了一🕟批中国香港及国际优势学🕜科重点实验室🥚和顶级研究中心,成为大湾区“创新密度”最高的地区之一。 政府与市场的关系😢正在发生微妙变化。去年,汪云兴团队曾为🎵市政府发展研究🔊中心完成关🤸于未来产业发展的课题。“在研究中,我们🌹提出了一个重要观点:政府与💺市场的关系并非一成不变,而是随着✨发展阶段的变化而动态调整。”汪云兴向《中国新闻周刊》介绍。深圳虽然是国内市🚕场化👤程度较高的城市,但发展基础离不🍡开早期政府的规划🗽和央企国企的布局。在特殊时期,例如中美贸易战期间,当基础研🐳究等关键领域需要支🗨持时,政府必须及🎁时补位。 并非所有🔇企业都有😦能力进行科技源头创新。这需要大量🈳的前期投入,且风险较高,而且这些研究往往难以直🙍接转化为利润。一个典型🎾的数据是,2023年,深圳全🙄社会的研发投入为2236.6亿元,其中企业研发🌞经费投入2085.78亿元,华为在🚧这一年的研发投入就高达1647亿元,腾讯同🍽年研发投入707亿元——尽管这并🏚不都投入在深圳,但头部企🥒业仍是绝对的主力军。 多数中小型企业😏更倾向于专注在具🎧体的技术应😁用和工艺改进,解决产品生产🛢中的具体问题。但基础研究和具🈹有公共性的技🍤术研究,是科技创新🌪的重要基石。研究可能不会立即带来经济回报,但对整个🎚社会和产业的长远发🙎展具有深远意义,需要政府通过😙投资和政策支持。 不仅是大企业,中小🐼企业在这一轮技术变革中,也更关注研发的✨重要性。南山区科👑创局局长张景平介绍,在人工智能创💸业浪潮中,“模力营”里的初创团队中,博士比例超过一😁半,不少是来自清华🌭、北大、哈工大等高校,或是有🅿海外背景的科研人员,他们拥有核心💿技术或基础研究成果,也会与高校、研究院开🔶展产学研合作。对于软件、集成电路乃至🌸大模型创业公司来说,前端研发已然成👎了企💸业生存与长期发😬展的必需条件。 深圳大学经济📘学院教授钟若愚☔观察到,在过去👢深圳的科技创新路径中,专业化、社会化的服务🧣体系起到了关键作🏮用。以🧦粤海街道的科技园为例,这里长期活跃着3000多家创投机构,能为中小科技企🔯业提供从初创、孵化⚪到成长各阶段所需的融资、法务、行业、技术、知识产权、市场🏝营销等专业性综合服务,促🕠成极具活力的科技企业创新、成长的综合生🍯态。 但如今面🦕对日益复杂的国际市场,许多规则🍴发生了变化。除了政🐵府在基础研究上的布局与🕤支持外,深圳创新生态也🧗面临新的挑战:高水平、国际化的专业服🤤务资源不足,难以适应面向未来🌮参与全球科技竞💤争的需求,这一点对深圳科🦆技创新体系的整体🏄跃迁尤为关键。 以涉外法律服务🔝为例,深圳仅有27名入选司法部全🔪国千名🧙涉外律师人才名单的律师,而北京、上海分别有170人和100余人,这与深圳“出口第一城”的地位显然不匹配。虽然深圳各级商务部🦉门已推🤥出相关公共服务政策,但仅依靠政府提💠供支持仍远远🔆不够。 钟若愚建议,要平衡短期产业需求🛀与长期技术愿景、破解“巴斯德象限”中🏷应用研究与基础研究的融😢合困境,应高度关注并聚焦于持💈续培育更多专业化、市场化、国际化的科技🐭型服务机构,以科技型服😃务链的高水平发展打通💣科技创新、熊彼特创新到产业💷创新发🏎展的逻辑链条,发挥科技服务和新🗺型科研经济促📆进产业链、创新链深🎉度融合的催化和引🔩领作用。 《中国新闻周刊》2025年第31期 声明:刊用《中国新闻周刊》稿件🔈务经书面授权【哪个平台片源最全】客户案例专题剧《新澳门免费大全😜谜语》近日登🥊陆灵活的网络,讲述澳门免费🦈挂牌灯牌2025黑产链中的一段⏱真实经历,故事灵感来自竹林🌚桥镇热搜事件,毅密信息✨技术业务部🏭评论区已突破2737万条。26日,高温天气下,杭州西湖边👍游人热情不减。包熠妍 摄 中新网杭州8月26日电(王逸飞 包熠妍)26日,杭州迎来8月3日以来的第24个连续高温日,这也创下该市8月🧓连续高温日数历史新纪录(原纪录为2022年的23天)。 25日出现🚮的午后强对流天气,给杭州带来了🔥短暂降温。26日早晨,该市最低气温25.9℃,但在副👿热带高压的控制下👺其主城区最高气温还🚦是达到36.9℃,杭州也于当🔆日发布✨主城区高温橙色预警信号。 杭州市气象台称,按照目前🏊的天气趋势,8月底杭州依旧是👪晴热高温天气,预计8月😷份该市高温总数可达29天,有望创8月高温总数新纪录,原纪录为2024年8月的28天。26日,一名游人在😕杭州西湖边拍照。包熠妍 摄 从浙江全⚡省情况看,8月同样是“热度满满”。气象部门🚺统计显示,截至8月25日,今年浙江全省平均高温日数32天,较常年同期偏多6天,其中8月平均高🥃温日数18天,较常年🛃同期偏多9天。目前,该省的⚓高温还在持续,偏多的日期还在🗻增长。 浙江🧢省气象台称,虽然今年8月以来该省出现🐿持续性的高温🏮热浪天气,但夏季全省总😱体高温强度未及2022年和2024年,这尤其体现在40℃以上🍍酷热范围和持续时间上。 根据气象预报,接下来,直到9月2日副🚗热带高压东退减弱,午后雷🕥阵雨的身影增多,浙江的高温方有所缓解。(完)Roxy Royce发博💈回应金牌谜语澳门2025年最新版争议,称“坚信正义”。本报记者 乔金亮 眼下,畜牧业处👰于发展关键期。如何看待当前📟畜牧业形势?肉牛奶牛🤸产业情况怎样?未来畜牧业发展💙应从哪些🉐方面发力?在日前举🚼办的中国林牧渔🦍业经济学会2025年年会上,专家学者为🌘产业发展出谋划策。 畜产品🥐总量供应充足 据国家统😗计局数据,今年上半🐠年全国猪牛羊禽肉产量🦅4843万吨,同比增长2.8%;牛奶产量1864万吨,同比增长0.5%。农🤾业农村部信息显示,各地落实肉牛⛄奶牛纾困政策,指导优化生产,引导扩大消费,肉牛养🎅殖总体实现扭亏为盈,奶🔡业发展的积极因素正在积聚。6月末全国能繁母🖋猪存栏量4043万头,比去年年末🚈高点减少37万头,生猪养殖连续保持🏘盈利。 畜牧业产😜业素质明显提升。随着智♓慧畜牧业加快发展,环境控制、饲喂、饮水等👀生产自动化设备在大🔓型规模养🎳殖企业已普遍应用。生猪方面,出栏量排名前12位的生📢猪养殖企业,自动化设🎛备应用率达85.4%。肉鸡方面,排名前12位的肉鸡养殖企业自动😈化设备应用率高达98.3%。奶牛方面,95%的规🌍模奶牛养殖场配有精准饲喂、牛群监测、环境🚻控制等自动化设备,普遍使用数智化🤖软件进行日常🐐管理。 在中国🍊林牧渔业经济学会💱副会长兼畜牧业经🎒济专委会主任、中国农业科学🈚院农业经济与发展研究🛫所研究🔹员王明利看来,“十四五”时期,我国畜👃牧业发展极不平凡,有几👽个明显特征:数字经济和人📢工智能快速发展,对畜牧业提质增效效应明显;在一系列内⛅外部因素的影响下,行业集中度提升,中小养殖户加速👼退出;生产结构🕢和区域结构变动显著,猪☕肉占比降到了60%以下,禽肉占比快速增长,牛羊🛺肉占比稳步提升;大集🏝团与资本化变革加速推进,突出表🍻现在生猪、奶牛和🏤蛋鸡领域;楼房养💲猪大量出现,批次化🏥生产快速兴起。 “随着生活水平🎵提高,人们对🏎畜产品需求日益多样化,为畜牧业发展🍣提供了广阔空间。数字技术飞速🦒发展,生物技术🔁广泛应用,助力畜牧🥦业向智能化、绿色化方🧟向迈进。”王明利表示,一系列支🙃持畜牧业📢高质量发展的政策出台,为行🐓业发展营造了良好的政策环境👦。但也要看到,畜牧业发展仍存👸在制约和挑战。一方面,生产效率⏹还有很大提升空间,生产成本仍居高🧢不下,土地资源紧张、环保投入增加等🥂因素不🌸断挤压行业利润空间。另一方面,畜产品价格🎁波动频繁,市场风险不♋容忽视,疫病防控形势仍🏒然复杂。 为肉牛奶牛产业🏘纾困 2020年,国务院办公厅印发《关于促🕑进畜牧业高质量发展的意见》明确,猪肉自给率保持在95%左右,牛羊肉自🤪给率保持在85%左右,奶源自给率保持🤓在70%以上,禽肉和禽蛋🙂实现基本自给。业内认为,对照🍞自给率要求和产业形势,眼下畜牧业要重点关🎖注肉牛和🧑奶牛产业。 2023年以来,肉牛产业遭遇寒冬,牛肉价格降到了近10年来最低,今年产业形势🤐有所恢复。国家肉🥪牛牦牛产业技⏹术体系产业经济研🤔究室主任、吉林农业大学教🍟授曹建民认为,牛肉消费有家庭🈷消费、户外餐饮、团餐、深加工、预制菜等渠道,进口肉和国⏩产肉要在这些渠🏴道展开竞争。他建议,在利用国🖋外资源上,要与时俱进科学统🐞筹进口牛肉数量🤝及其关税和配🌩额的关系。在国内肉牛资🧕源利用上,优化养殖空间,根据😨牛种和粗饲料的禀赋条件,规定相🗑应的区域养殖数量上限;鼓励种养结合,努力降本增效;围绕市场需求建立稳🛌定的供应链,制定和推广牛肉分级标准。 当前,原📁料奶价格处于历史最低水平。中🎢国林牧渔业经济学会秘书长、国家奶牛😒产业技术体系副首席科学家刘🦉长全说,2023年9月以来,原料奶价格和成本处于倒🍌挂状态。这既🧝有消费端整体的原因,也有奶业自🔨身的原因。过去,牛奶消费增速超过🔱供给增速。2022年以后,供给增速🏍超过需求增速,行业面临供🚄给过剩压力。从产业链角度看🎅,有两个现象值🆙得关注:一是原料奶价格🏓指数降幅远😣远大于消费者价格指数和加工🐡者价格指数;二是社会🗨牧场和乳企自有牧场出现了明📋显分化。 农业农村部畜牧💧兽医👗局局长黄保续此前在国🍫务院新闻🆒办举行的新闻发布会上表示,农业农村部将在🌱延长产业链、提升附加值、增强竞争力上🆒下功夫,巩固肉牛养殖的向🏯好态势,推动奶牛养殖尽👵早迎来拐点。在政策上,加力落实纾困措施。指导各🍲地落实优质基🍯础母牛扩群提质等扶持政策,协调金融机构强化信贷支持,加强奶牛✊养殖场户动态监测和🐫帮扶支持,有序调减产能,控制新增产能。在生产端,抓好节本提⚫质增效。深入实施养殖🔋业节粮行动,抓好优💢质饲草生产供应;指导有条🏯件的地区推进奶业养殖加工🀄一体化发展,加大自主育种🛤创新和奶🀄业深加工科技攻关。 聚焦🖼提升质量和效益 畜牧业🥑是有持久内需的大产业,也是与时俱进的产业。畜牧业🗽占农业总产值的比重,反映😠了一国农业的现代化水平。农业发达🕳国家该数值一般超过50%,我国畜牧🚁业还有很大发展空间。专家表示,畜牧业要聚焦提📐升质量效益和竞争力,努力形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有🦔效的高质量发展新格局。 王明利表示,“十五五”时期畜牧业面🍷临的宏观环境,首🔮先是资源约束趋紧。测🛢算未来需求和产量后会发现,畜牧业对水土资😉源消耗和占用很大。同时,环境约束♍更严格,种养结合难📗度越来越大,粪🍥污治理和资源化利用以🥉及低碳发展均需重点考虑。目前畜产品过🌯剩只是阶段性过剩,保供仍然是“十五五”时期畜🔄牧业发展的重要任务之一,但应转向“适销保供”,提♎升畜产品营养价值和市🚤场价值。不断提🏖升生产效率是保供的🚝重要着力点,同时要考虑畜产🤤品差异化发展,根👯据消费者多样化需求规😱划品种和结构,更关注🖼居民对健康和营🆙养畜产品的需求📻以及优质优价机制🚸的实现。 有效统筹肉类😨进口与国内生产。中国农业大学经济🍲管理学🛸院教授肖海峰表示,肉类进口的目标是,既能弥补国内产量不足,又不对国内产业造👌成危害,即确保产需缺口💷型进口,防止价🐟差驱动型过度进口。为此,一要合📰理把控进口规模和节奏。编制并定期发布肉⌛类产🧐品供需平衡表,让经营主体知⏪道缺什么、缺多少,为决策提供😃依据。二要持续🤝推进进口来源多元化。三要善于👝利用贸易救济措施👌保护国内产业。完善产业损害监测👹预警体系,提🛡高监测指标和产业安⬇全评估指标的科学性、时效性。 加力📪扶持中小养殖场户。全国畜✉牧总站党委书记、站长魏宏阳说,2024年全国养殖场户5739.9万个,其中规模以下养殖🍙户5666.3万户。中小散😋户单个看技术是落后的,但从非粮资源利🔠用、粪污利用、特色畜产品供给🧟等角度看未必落🚖后,他们的生计更🏤不容忽视。2024年全国73.6万家规模场,中小😍规模场占主体。中🎡小规模场是稳产保供的中坚力量,要作为重点🆙扶持对象,综合👬运用各类政策工具,支持拓展😳融资渠道,改善基础设施条📁件,提升标准化养殖水平,增强抗风险能👶力。 中国🔥林牧渔业经济学会会长、中国社💼会科学院农村发展研👬究所所长魏后凯表示,要关注❔畜禽遗传资源保护,加快基因库建设,构建产🤨学研一体的现代体系,提🌓高良种覆盖率,为产业发🏠展奠定种源基础。加快发展👵方式转变,统筹解决装备、饲料🐝等关键环节短板,全面提升畜产品稳定🧐安全供给能力。处理好规模🎚化发展与农户增收的关系,建立紧密的利益🌙联结机制,让农户在⬜畜牧业发展中获得更多收益。这些是推动畜牧🧙业现代化发展的关键,需要统筹谋划。
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佐佐木空/真田由紀/Manuel Ferrara/仲村梨沙
(青岛日报/观海新闻记者 安野真美)责编:
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