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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三🚊届啤酒美食交🎎流周的系列活动之一,2025全国厨乡🍺烹饪大赛9日在中国首个📍美食地标城市——福建省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞🌿技。
7月9日,2025全国🙊厨乡烹饪大赛在中🧞国首个美食地标城市——福建💀省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协会🏼副会长乔杰表示,选择福鼎👁作为大赛举办地,正是希望以这🔈片土地为窗口,向全国展现中💷华美食的多样📉性与包容性,推动地方特色菜系🙏的传承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现🃏场看到,厨师✒们在灶台前有条不紊地忙碌着,锅🤚碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎炸声交织,构成一😶曲充满生活🔶气息的厨房交响曲。
图为厨师们在灶👫台前有条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自🈸重庆市开州区的选手唐毅现场烹🛒饪菜品《锦绣河山一片红➡》,以土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄深植🥇土豆泥,菌盖❇凹凸如石峰,再搭配色彩鲜艳📊的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造型都仿佛🍒一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇✉厚等多🦓种味道相互融合,层次丰富,“希望通过赛事平台,更好地传💐承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市还举🕎办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴😄、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六🆘大传统特色名宴,弘扬地方特🤡色美食文化。
福鼎🦇市举办名宴展示活动,集中展示福😟鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统🏤特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴席😴的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四🍙至十六个围碟构成📫,2022年被中国👔烹饪协会列入“中餐特色宴席🥡名录”。
当地厨师告诉中📘新网记者,围碟数量依宴席档次而定,围碟越多越精致🐡,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场🌪合,蕴含丰富的美🌠食文化故事与😣饮食文化内涵。
作🤼为中国首个美食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛盛产各种😬山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯⚾越文化在这里碰撞交融,铸就了厚🔬重的文化底蕴,形成了独具特🐌色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪协🕣会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持🔙续深耕美食产业发展,动工建设食品谷产业园,推💫动三条美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤🚴酒美食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品牌走📡向全国,全市美食产业综💇合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市🌏市长叶浩文表示,希望通过此🚊次比赛,进一步弘扬中🤨华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美😙味在指尖传承,让更多😧的人能够爱上福鼎味道。(完)
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为期12天的2025年成都世界😛运动会今晚落🏞下帷幕,116个国家和地区的6679名运动员、随⏩队官员和技术官员的参🦃赛规模创下历史新高,也以亮眼数🍎据诠释🚀了本届世运会“运动无限,气象万千”的主题——截至8月16日晚,已有52个国家和地区的👌运动员获得金牌,81个代表团的选手登上领奖台,获奖国家和😣地区数量创历届世运会🌍之最。 在这🌺些浓墨重彩的时刻里,令国际世界⛹运动会协会副主席汤姆·迪伦印象深刻的是“壮观的开幕式”和“活力四射的龙💽舟比赛”:前者与世运会历史⌛上首次举行的➖火炬传递一样,具有赛⚪会里程碑意义;后者则🤷成为广域体育融合范例,向全世界传递出“多元亦团结”的现代体👰育价值观。 “我们🌕的责任是向全世界展示最好的🙂(非奥)项目。”国际世界运动会🦔协会主席何塞·佩鲁雷纳表示,成都打造了🍴一个空前精美的“橱窗”,“为未来的世运会主办🥙城市设立了📌新标准”。作为东道主,成都世运会亦🍧是一扇厚重大门,门后🥌是中国体育多元发展💸的方向。 日益多元的体育项目版🕧图 本届世运会,中国体育代表⏯团以36金17银11铜的成绩首🕖次登顶金牌榜💆和奖牌榜,创我国参加世运会🆗历史最好成绩。更重要的是,我国🧚获得世运会金牌的项目(分项)由此前的累计14个增加至23个,进一步拓宽了😞我国世运会争金项目的版图。 中国体育🐈代表团副团长张新表示,除了武术套路、蹼泳、技巧、蹦床、健美操、攀岩、台🕤球等我国参加世运会的传统项🆒目发挥稳定,散打、泰拳、空手道、跑酷、自由式轮滑、霹雳舞、残疾人自由潜水😋、残疾人柔术等项目实✡现世运会金牌突破,“其中🧠多个项目首次参加世运会🧙就夺得金牌”。 项目版图扩大同💩样适用于赛会发展。何塞·佩鲁雷纳指出,本次赛🎖事的重要成就之一就是纳入了龙舟、武术等中💟国传统体育项目,“我们既推崇传统,又为新一代提供更多项🚩目选择”,他多次强调世⛪运会对于新项目始🤮终持开放态度。 首次成为世🏖运会正式比赛项目的龙舟的确引得“百花齐放”。与想象中东道主将会⏰“一枝独秀”不同,12支队伍参赛有7支队😹伍登上领奖台,印度尼西亚队💟以3金2银的成绩👋成为最大赢家,乌克兰队以2金1银1铜紧随其后,中国队则以两枚银💶牌收官,这🐚个起源于中国的项目“首次入世”便展现出“国际化竞争”态势。 “这种现象表明,不少具有区域民族特💻色的🥣体育项目发展已🚩突破地域局限,世界早就是⏫个地球村了。”成都体育学院历🎀史文化学院🏽副院长、国家体育总🕞局体育高端智库专家宋👶秀平对中青报·中青网记🚮者表示,相较奥运会,世运会🤹更像全球运动文化🐘的展示舞台,通过其独特定😣位和包容性机制,为全💗球体育文化的多元发展提❤供重要推动力。如中国武术、日本空手道、俄罗斯桑搏、泰国泰拳等🌚项目均通过世运会展示民🕖族文化特色,既促进跨文化🥪理解,又避免体育文🀄化被奥运项目🔧完全主导。 “我们👌使用中国制造的龙舟,因为训练🐪时没安龙头和龙尾,所以这次💸比赛让我们认识了‘更中国’的龙舟。”西班牙龙舟队员🐻蒙特阿古多表示,“听说中🤥国很多地方都会组织🐗传统龙舟赛,有机会的话我⛽愿意参加。” 这种龙舟🏽推动的文化交融背后,是全球90多个国家和地区约5000万龙舟爱好者的参与🐏基础。如印度尼西亚、泰💒国等队均选拔了政府职员、大学生、农民等加📉入队伍,中国队员则包括皮😩划艇选手和大学生龙舟🚗爱好者,多元🍋构成恰恰彰显了项目活力。 “世运会独🌪特的包容性为中小国家提供🎪了舞台。”宋秀平表示,例如摩尔多瓦在🏤体育舞蹈、哥伦比亚在滑轮、突尼斯在地🔢掷球等🦄项目斩获奖牌甚至金牌,已经打破奥运🎓会上资源大🍶国垄断奖牌的格局,“世运会通过🏏灵活设项,构建起与奥运🙀会互补的体育生态系统——既保护🙄传统体育文化,又为霹雳舞等新兴🥦项目提供通道”。 “入奥”并非项目发👂展唯一标准 “世运会与奥🌯运会虽形成双向流动,但它绝非奥运会✏的‘蓄水池’,而是互补存在,其价值🔺就在于保留文化多元性。”宋秀平表示,部分世运会项👙目适合职业化、规则化和❤竞技体育标准化,就有机会进入奥💻运会,但还有60%到70%的项目更适🤩合在世运🔇会中展现特色,“不能将‘能否进入奥运会’视作项目发展成功的📺标准”。 运动员的故事印🌒证了这种🈳多元价值取向。前国家体💄操队队长商春松是2016年里约奥运会女❣团季军得主,退🚃役后投身跑酷,两年内斩获世界杯、世锦赛首🚻金并获本届世运会冠军,实现“大满贯”。体操讲究精准规范,跑酷注重自由🐅个性,她虽因❤体操基础收获较高起点,也需克服“肌肉记忆”障碍——在“改范儿”的过程中,她逐渐体会到项🌚目的意义,“体操是比赛,跑酷是表演”,她坦言自己🐍总能在跑酷中找到“享受”的感觉。 周安琪曾是🤳北京大学的田径特🔽长生,工♋作后爱上飞盘,“被其团队精神和🆘性别平等理念吸引”,借助成都❎世运会选拔机会,她🚔与其他上班族和学生组成一支“非典型国家队”征战世运会。很长一段时间,她只能利🈲用周末训练,“通常周五下班后赶高铁🥣去外地参赛,周日凌晨回家,周一继续上班。”谈及“为爱发电”,她坦言:“这🥈应该是我离奥运级💖别赛场最近的一次,虽然没能实现🎈让田径场响🌌起国歌的梦想,但在飞盘场上,我找到了新的奋斗目标。” 只为非奥项目奋斗⚡的人还有很多。获得本届赛会首金的🚍瑞士定向选👺手里卡尔多·兰坎是👍机器人软件工程师,拔河赛场😳更是云集了世界各地的木匠、农民、工程师、护士、学生,“我们来自各行各业,但握🌿起麻绳的一刻,大家的关注点都🆎在于如🔃何往一处使劲儿。”意大利🚰队拔河选手艾琳娜在🌱一家建筑公司工作,“体育不是😀只有精英选手才能参与,它属于我们每个🌗人”。 “观众也在变化。”宋秀平注意到,赛事期间,在不少“小众项目”赛场,即便没有中🌑国队参加,观众也全力📯为各代表团选手加油,“中国人真的🎽自信了,那种尊重对手、享受比赛的状态✳是由内而外的。”这种变化,折射出国民素养的🦊提升和文化自信🎒的增强,“对比2008年奥运会,如今的观众更懂得💺欣赏体育本身👄的价值,不再仅🚣关注胜负。” “成为🗾奥运项目与否,并非评判优劣的🔏标准,这是客观事实。”国际🎉世界运动会协会首席执行官🏔阿希姆·高索认为,奥✊运与非奥项目在竞🏁技水准上并无高下之分,关键在于项目本🎓身的质量,“我们正🙃努力引导观众以更开放的心💿态欣赏所有项目,减少‘奥运标签’的束缚。” “活力”从年轻人和校园开始 成都世🚺运会赛场内外,小众体育项目正🔧以独特魅力刷新🐐公众对体育价值的🔪认知。对不少💂小众项目从业者而言,“入奥”只是👑愿望清单上的选项之一,真正摆在面前的🥩是生存和“如何激发社🔦会活力”的现实。 在知名体育营🕰销专家张庆看来,与过往大🍫赛相比,本届世运会🛡的场地多设在学校或社📓区体育中心,不盲目追求大兴土木,更具“烟火气”。张庆表示,许多非奥运项目看似“藏在深闺人🍭未识”,但始终有从👙业者默默耕耘。随着中国🔵社会经济发展、体育社📭会化程度提升,一些已经具🦊备群众基础的🍖项目可以借助世运会“被更多人看到”。他建议,小众项⛑目若想持续发展,需要完👣善顶层设计,如🤑建立运动员等级制度、裁📨判标准和赛事体系,同时注重社群运营🙇和社交媒体传播🙋。 张庆特别🥎强调了学校尤其是高校在小☕众🕌项目发展中的重要作用,“学生时间充裕、接受新事物能力🈯强,加之场地资🤧源丰富,这为小众🔃项目提供了理想的发展土💌壤。”他表示,许多🙀项目如腰旗橄榄球最初就是在📔高校推广,后来逐渐走向社会,“世运会的🚒举办为高校团队提供🤺了展示机会,进一步激💭发了小众项目的活力。” 本届世运会,河南理工大学🥘体育教师王晨怡与学生📜张晓辉💱夺得大金属地掷球混合双人🎫连续抛击亚军,创🥙造中国该项目世⏪运会最好成绩。该校自2007年开展地掷球项目,“已形成完整👰培养体系,一学期约五六百人🛒选课。”王晨⛩怡在本科阶段接触地掷球,此后读研、留校,始终没离开地掷⚾球,“我打算把世运会赛场🎌经验转化为教学素🗓材,向学生传🌼达永不言弃的精神。” “年轻人的心态改➗变了,不再只专😼注于特定(奥运)项目。”佩鲁雷纳观📝察到,新一代📄对运动的多元化更感兴趣,“我们不局限👻于专业(奥运)路线,而是拥抱😮更多元化的运动。”这种趋势与世🎏运会理念高度契合。正🥅如宋秀平所言,世运会“抓住了运动的🌷核心本质——游戏、玩耍、享受体育乐趣”,其吸🆔纳的霹雳舞、无人机🎩竞速等项目,因创🎴新性和低门槛成为吸引Z世代的关键。 代表中国队参🗝加无人🚳机竞速赛的何雨瞳、黄悦祺和李甜💿星均来自广州二中,3人均是通过2024年世界🙏杯与世锦赛的积分排名从全🥠国选手中脱颖而出,并非学校“输送”。“这与广🚽东省在无人机竞速领域🥥的深厚积累密不可分。”中国队教练孔🌑海森介绍,广东早在2019年甚至更早便⛺已开展大规模无人机赛事,如今正向高🔖端化发展,目前,广东📅有众多飞行俱乐部,人才培🐶养已形成梯队化趋势,“我们需🐌要把握好世运会对🍨项目的展示机会,进一步通过细分赛🗾事降低入门门槛,从而激👭发国内更多学校参与热情”。 而在浮🥅士德球和飞盘等项目上,国😵际标准也将在世运会后🎷助力项目发展。“最初全网找不到专业🏠用球,只能从欧洲邮购。”元音中学体育老🛐师姬鹏杰回忆,世运会前,学校🛥老师和部分社会🔜体育指导员组建了一🐇支浮士德球队,边学习边把经验带🍉入学校,如今🧦已建立起完整教学体系。世运会期间,部分老师作为助🛄理🕺裁判参与其中,同学也到现场观赛。 在世运会闭幕式🚞前举行的发布会上,汤姆·迪伦透露,国际世🆓界运动会协会已与成都体👰育学院签署了一♟份备忘录,旨在共同建立💍体育研究和推广中心,推动中国⛓乃至全球的非奥运动项目发展,“我们将把世运会🖥的项目融入成都体😜育学院的🚷教授课程方向发挥🚊关键作用,以确保2025年成都世运📼会的遗产可以得到传承。” 本报成都8月17日电 中青报·中青网记者 梁璇 来源:中国青年报(2025-08-18 03版)【短剧平台竞💽争加剧】售后服务最新🏸片单中,《性爱色中色》因还原鸭王33视频🐢网骗局真实流程而登上“最佳警示片”榜单,预告片📮同时发布道德风险提示。中新网8月1日电 据美国有线电视新闻🎇网(CNN)报道,当地时间7月31日,美国白宫发⛲表声明称,美国总统特🔕朗普已签署行政令,将对🔥加拿大的关税税率从25%上调至35%,新关税将于8月1日生效。资料图:特朗普。 白宫指出,此次加税是“为应👰对加拿大持续的🥂不作为和报复行为”,并称总统“认定有必要📇以提高税率的方式,有效应对当前📶的紧急局势”。社交平台💼疯传小蝌蚪看片🎗安卓消息,真相令人意外。中新网新疆塔城8月17日电 (闫文陆 李文婧)“丝路明珠·同心逐梦”2025新疆·塔城第⛱五届手风琴文📅化国际艺术节(以下简称“艺术节”)开幕晚会暨“丝路明珠·世界之约”音乐盛典16日晚📄在新疆塔城市举办。来自💹国内外的艺术家与🤽数千名现场观众🌃共同见证这一文化盛事。 开幕式上,塔城地委委员、塔城市委🗺书记王东升致辞称:“塔城手风琴文🎄化艺术🦊节已成功举办四届,成为塔城文🍛化繁荣的一张靓🚪丽名片。”他说,塔城天蓝花艳,文化交融,各族群众在📫手风琴的旋律中共同建🦂设美好家园。艺术节开幕式演🔅出现场。马思源 摄 中国音协手风琴🔛学会会长、国际手风琴💎联盟副主席李聪说,自2016年首届艺术节举办以来,塔城已多次创🧑造手风琴合奏的纪录,手风琴音乐已深深融入✈塔城群众的日🔑常生活。 联合国教科🤣文组织国际手风琴联盟😝主席米高·帕塔里尼说,艺🦍术节的日程既有文旅融🐿合的生动呈现,也📳有学术领域的深入交流,彰显着地域特色。 新📯疆文化和旅游厅党组成员、新疆艺术剧院党委🌒书记蔡晓荣说,手风🕗琴已成为塔城民众共同的文化🤭符号,艺术🥈节的持续举办,不🈷仅成为塔城向世界展示魅📈力的舞台,更👦是以文化为桥连接中🚫外的重要纽带。艺术节开幕式演出⏲活动现场。李文婧 摄 演出在开场舞《让世界🏼听见塔城》中拉开帷幕,随后《新疆民歌联奏》《骏马奔🎰驰保边疆》等精彩节目轮番🐀上演。来自波🕳兰和德国的手风琴演奏家联🐕手带来的《自由探戈》赢得阵阵掌声,压轴节目《我爱塔城》则😏将现场气氛推向高潮。 首次参🤑加艺术节的意大利手风琴制造业协会秘书👤长莫雷娜·蒂兰蒂说,参加此次🏍艺术节感到非常高兴,手风琴让📸许多人有机会相聚一堂、共同演奏,从而得以了解🐭彼此不同的文化和特😰色。 据了解,本届艺术节将🍔持续三天,涵盖学术研讨、民间展演及文📘旅活动,进一♟步推动手风琴艺🕰术的传承与创新。(完)
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Jessica Starling/星川唯/Joseph Bardo/Roxanne
(青岛日报/观海新闻记者 Tasha Voux)责编:
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